葉山でマクロビ教室。

またまた鎌倉に行ってきました。紫陽花が満開の長谷寺にて。


今回の目的はお隣町、葉山でのマクロビ教室「白崎茶会」に参加するため。

早起きして訪れた長谷寺。
7時に到着したのに、開門は8時から….。いつでも入れるわけではないのですね。

サイクリングで時間を潰し、開門10分前に到着すると、すでにこの列。
さすが、紫陽花ピークの長谷寺です。
混んでいても、本当に気持ちの良いお寺です。鎌倉訪問の際は是非〜♪








長谷寺を満喫した後は、お目当ての教室が開催される葉山へ。
ご用邸があったり、なんだかハイソなイメージのあった葉山。
行ってみるとやっぱり、これ人のお家??と思うような豪邸もありましたが、
教室のお家は、おばあちゃんが出てきそうな古民家でした。




海が目の前。縁側からのこの風景、なんとも贅沢な環境です。




大きな窓が気持ちいいキッチン。今どきのキッチンとは違い、見せる収納。
丁寧に、大切に使われているのがわかりますね。




この日は簡単メニューでおいなりさん&水まんじゅうの実習でした。
先生いわく、
「おいなりさん、巻き寿司くらいできなくちゃ、日本女子として恥ずかしいわよ。」
とのことです。

簡単なので、今現在、料理をしていない女子でも大丈夫で〜す。






実習はもちろん楽しく、簡単なコツなど教えていただき、大変ためになりましたが、
それ以上に、先生の講義は大変お勉強になりました。
日本に昔から伝わる食事の重要さ。外国から入る遺伝子組み換えの恐ろしさetc…。

そこで学んだ知識をちょっぴりおすそ分け。


これをお読みになっている女子のみなさん、是非ぬか漬けをつけましょう!!
治癒力も上がり、なんと、浴びた放射能まで下げてくれちゃう…そして、美肌効果。
いいことだらけです。以外と毎日かきまぜなくても大丈夫なレシピもあるのです。

残念ながら、女性の手からしか良い乳酸菌が出ていないそうなので、
料理男子の方は、お近くの女性に頼んでかき混ぜてもらいましょう。
特に授乳中のお母さんからは、とてもいい菌が出ているようです。


一番、衝撃を受けた遺伝子組み換えの種の恐ろしさ。

日本には昔から、いい微生物がたくさんいるそうです。
原爆を受けた町に、翌年には緑が生えてたのは微生物のおかげ。
今回の震災による放射能漏れも、微生物がたくさんいる有機栽培の畑ではすぐに数値が下がったそうです。

微生物、すんご〜い☆と、感激したのも束の間…。

そんな良いコの微生物をすべて殺してしまうような、遺伝子組み換えの種が、これから日本に入ってようとしているのだとか…。モンサントという会社から。
最近まで農水省のパブリックコメント募集もあったそうです。

全く、無知でいる事の罪…というか恐ろしさを感じたのでした。

また次回、パブリックコメント募集がかかったら、必ずコメントしようと決意。

先生に、この話を聞いた方は、これを伝える義務があります。
日本を守る義務があります!!
…と力強く言われましたので、この場を借りましてご伝達。


とっても長くなってしましたね。失礼。


葉山まで行って、マクロビを学んで来た私ですが、今夜は焼き肉で〜す♪
何事も、ストイックは苦手なタイプなもので…。

楽しく美味しくも大切ですよね。