趣味はお料理。

今年初のマクロビ料理教室「omanta cha cha〜９」に行ってきました。


毎日毎日降り続く雪、雪、雪。
お出かけ好きの私も、さすがに今年はお家時間が多くなっています。
ほとんど料理をしない生活から、教室で習ったメニューの復習をしたり…
少し、キッチンに立つ時間が増えて、楽しみが分かってきたような気がします。
まだ、趣味…とまでは言えませんが。

ミーハーな気持ちで始めたマクロビ教室も、今回で９回目。
参加人数も９名と、この日は大賑わいでした。

初参加の３名が、料理人、お料理上手の主婦、カレー屋さん。
ちょっとレベルが違っていました…。


メンズ初参加。


素晴らしい包丁さばき。エプロン姿もさりげなくオシャレさん。


ターバン姿がステキ☆なぜかカレーの香りがしてきそう…。
先生とニョッキ用のカボチャを練り練り。くるくる。

強力粉とペースト状にしたカボチャをこねて、こうなりました〜。






この日のmenuは。
玄米御飯のおにぎり(レーズンとパセリ入り。美味でした。)
かぼちゃのニョッキ(豆乳&白みそクリーム)
アマランサスのタラモサラダ
うどんのサラダ
ジャスミンティーのゼリー
魔法のキノコスープ


人数も、品数も多かったこの日は担当制。
あっちこっちと忙しく、担当したゼリー以外はあまり把握できず。。。
どれも大変美味でした。ごちそうさまです。
レシピを知りたい方は、是非james nagaoka。またはみわさんのいるm.holyへ。
次回は3/1、お味噌作りです。



こんな感じで、またまた趣味＝料理に１歩近づいたこの日、
お家のキッチン周りが気になってきました。
今までは教室用に買っていたfogのキッチンリネンやエプロン。

クロスだけでなく、アカシアトレイやカッティングボードetc。
買いそろえたら、更に『趣味＝料理』と言える日が近づく予感。

小物を揃えることで、プチ贅沢な気分になってしまうのは私だけではないはず。

キッチンクロス、ギャルソンエプロン、フルエプロン。種類も揃っております。






キッチンだけでなく、小物、アクセサリー入れなどにも活躍してくれる
アカシアトレイたちも充実です。






大雪の冬、お家の中の小物たちで、プチ贅沢な気分になりませんか〜?!