毎日毎日降り続く雪、雪、雪。
お出かけ好きの私も、さすがに今年はお家時間が多くなっています。
ほとんど料理をしない生活から、教室で習ったメニューの復習をしたり…
少し、キッチンに立つ時間が増えて、楽しみが分かってきたような気がします。
まだ、趣味…とまでは言えませんが。
ミーハーな気持ちで始めたマクロビ教室も、今回で9回目。
参加人数も9名と、この日は大賑わいでした。
初参加の3名が、料理人、お料理上手の主婦、カレー屋さん。
ちょっとレベルが違っていました…。

メンズ初参加。

素晴らしい包丁さばき。エプロン姿もさりげなくオシャレさん。

ターバン姿がステキ☆なぜかカレーの香りがしてきそう…。
先生とニョッキ用のカボチャを練り練り。くるくる。
強力粉とペースト状にしたカボチャをこねて、こうなりました〜。
この日のmenuは。
玄米御飯のおにぎり(レーズンとパセリ入り。美味でした。)
かぼちゃのニョッキ(豆乳&白みそクリーム)
アマランサスのタラモサラダ
うどんのサラダ
ジャスミンティーのゼリー
魔法のキノコスープ
人数も、品数も多かったこの日は担当制。
あっちこっちと忙しく、担当したゼリー以外はあまり把握できず。。。
どれも大変美味でした。ごちそうさまです。
レシピを知りたい方は、是非james nagaoka。またはみわさんのいる
m.holyへ。
次回は3/1、お味噌作りです。
こんな感じで、またまた趣味=料理に1歩近づいたこの日、
お家のキッチン周りが気になってきました。
今までは教室用に買っていたfogのキッチンリネンやエプロン。
クロスだけでなく、アカシアトレイやカッティングボードetc。
買いそろえたら、更に『趣味=料理』と言える日が近づく予感。
小物を揃えることで、プチ贅沢な気分になってしまうのは私だけではないはず。
キッチンクロス、ギャルソンエプロン、フルエプロン。種類も揃っております。
キッチンだけでなく、小物、アクセサリー入れなどにも活躍してくれる
アカシアトレイたちも充実です。
大雪の冬、お家の中の小物たちで、プチ贅沢な気分になりませんか〜?!
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